La Ferme de Mounac

La ferme de Mounac, c’est une petite structure familiale qui exploite une trentaine d’hectares sur les communes de Saint-Viance et d’Allassac. Arnaud et Benoît sont deux frères qui ont remplacé leur mère Colette retraitée depuis 2015. Situés à 10 km de Brive, beaucoup de terrains sont constructibles mais ils ont préféré les vaches et les prairies aux lotissements.
A Mounac, jusqu’en 1980, il y avait 4 fermes, 4 familles paysannes. Aujourd’hui, il y a une quinzaine de familles mais 1 seule ferme… (D’où le nom de la société, La ferme de Mounac)
De cette taille modeste, ils veulent faire un atout: une agriculture paysanne extensive. Les OGM et les engrais chimiques sont évités (utilisation du fumier, débroussaillage plutôt que
sulfatage), la consommation de gasoil limitée au maximum (Ici, on préfère les poules qui écartent la paille à la coûteuse machine qui fonctionne derrière un tracteur…). L’eau de pluie
est utilisée pour le breuvage.
Les vaches sont herbivores, elles mangent donc de l’herbe (Fourrage vert, foin, enrubannage) et pas d’ensilage de maïs. Les vaches sont des mammifères, leur lait sert à nourrir leurs veaux.
Le troupeau de taille réduite (moins de 30 mères) permet une grande attention pour chaque animal. (Et même des caresses et des bisous! Pour celles qui le veulent…)

Depuis le début de l’année 2019, c’est Justine qui s’occupe des vaches à temps plein. Formée sur le terrain, elle n’a aucun diplôme agricole mais a de sacrés ongles pour gratter le cou et le dos des animaux. Elle s’est découvert une sacrée passion et partage nos valeurs que sont le respect animal et environnemental.